Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Koicédon du 6 février : miam

Publié le par Cakie Des fleurs à notre Porte

K-4999.jpgUn Koicédon bien parfumé... miam...

Voir les commentaires

Des nèfles !

Publié le par Cakie Des fleurs à notre Porte

nefle-5596.jpgLe fruit du néflier n'a pas bonne presse... "Des nèfles !" lance-t-on à celui à qui on ne veut rien céder, rien donner... "Tu n'auras rien !", voilà tout le sens que cette nèfle incarne ! Et pourquoi donc cette pauv' nèfle en est réduite à si peu de choses? La nèfle sert à désigner les choses sans valeur, et ce depuis des siècles. En effet, c'est un fruit très dur, peu appétissant, finalement de peu de valeur ! ... sauf quand on le laisse blettir : comprenez "pourrir", 'se ramollir". Les premières gelées sont efficaces pour ce traitement et c'est pourquoi les nèfles sont consommées en hiver, le plus souvent cuites, en confiture.

Dernière chose, la nèfle, sorte de petite poire très dure, est surmontée de 5 "cornes", pas très esthétiques : ce sont les restes des 5 sépales de la fleur.  

Voir les commentaires

Le Koicédon du 30 janvier : âme d'hydrangea

Publié le par Cakie Des fleurs à notre Porte

Hydrangea-7359.jpgUn Koicédon pas facile, c'est vrai... Tellement abîmé par l'automne et finalement, méconnaissable? On reconnait maintenant une inflorescence d'Hydrangea... un hortensia. Les fleurs stériles de la périphérie de l'inflorescence ont encore leurs sépales étalés, bien que séchés.

K 7359Les fleurs fertiles du centre, sans sépales, sont ici complètement desséchées et il ne reste plus que le pistil central, portant fièrement deux petites cornes, les deux stigmates des deux carpelles composant l'organe femelle. 

hydrangea 5465Les fleurs fertiles du centre étaient toutes petites sur la plante fraîche, sans sépales. Elles sont encore fermées sur le cliché. 

Un Hydrangea, et grimpant, par dessus le marché ! Tout aussi élégant fleuri que fané...Hydrangea-7361.jpg

Voir les commentaires

"Le verger énergétique" : ... et de plumes et de bois !

Publié le par Cakie Des fleurs à notre Porte

Lille-3000-7503.jpg La suite des arbres lillois habillés ! Mais après l'or et l'argent, cette fois les plumes et le bois !Lille-3000-7478.jpg

Voir les commentaires

Koicédon du 30 janvier : de beaux restes

Publié le par Cakie Des fleurs à notre Porte

K-7359.jpgUn Koicédon d'hiver, restes mélancoliques d'une beauté estivale ... Koicédon ?

Voir les commentaires

"Le verger énergétique" : d'or et d'argent ...

Publié le par Cakie Des fleurs à notre Porte

Lille 3000 7509Oeuvre de Lille 3000 (Lille Fantastic), les arbres du jardin Lebas se sont habillés pour Noël : transformés en candélabres, ils portaient une armure métallique qui joue avec la lumière. L'arbre en or cotoyait son voisin tout d'argent habillé. Lille-3000-7471.jpg

Voir les commentaires

Le Koicédon du 16 janvier enfin cuit ...

Publié le par Cakie Des fleurs à notre Porte

quinoa-3989.jpgLe Koicédon du 16 janvier s'est fait attendre... Il est enfin prêt ! La plante présentée a été plusieurs fois identifiée comme étant l'oseille, l'épinard, le chénopode, l'amaranthe... Bref, toutes des plantes aux fleurs plus que discrètes, au feuillage ressemblant aux feuilles de l'épinard. On n'était pas loin ! car la plante en question est un Chenopodium quinoa, de la famille des Amaranthacées, anciennement famille des Chénopodiacées. La couleur rougeâtre est liée à la jeunesse des structures (les jeunes feuilles, les jeunes pousses sont rouges). 

quinoa 7517Le quinoa est une plante traditionnelle des Incas, cultivée depuis plus de 5000 ans sur les hauts plateaux d'Amérique du sud. Il est parfois appelé le "riz des Incas". On consomme sa graine cuite : minuscule, elle est très riche en protéines et en fer, et contient tous les acides aminés dont nous avons besoin. Elle est par ailleurs dépourvue de gluten et de gras, elle est donc très digeste. Elle était la nourriture de base des civilisations précolombiennes. Elle est revenue récemment à la mode, consommée en salade composée par exemple. 

Rangée souvent parmi les céréales, elle n'en est pourtant pas une puisque la plante-mère n'est pas une Poacée (une graminée) mais une Amaranthacée. Difficile de ne pas se tromper car on fait aussi de la farine à base de quinoa, comme on fait de la farine de "blé noir" à base de graines de sarrasin, une autre plante confondue facilement aves les céréales (et qui, elle, appartient à la famille de l'oseille, les Polygonacées). Bref, quelle salade ... de quinoa ! Enfin, sachez que ces petites graines sont naturellement recouvertes de saponine (du savon...), ce qui impose de les rincer avant de les faire cuire mais ce qui les protège des grignoteurs et pathogènes de toutes sortes : pas besoin de traiter les cultures, le quinoa est naturellement "agriculture biologique" !

Voir les commentaires

Attente

Publié le par Cakie Des fleurs à notre Porte

jardin-7371.jpgDeux petits angelots au jardin patientent en attendant le printemps. Encore de longues semaines, la neige, le froid... Patience !

Voir les commentaires

Le Koicédon du 16 janvier : comestible ?

Publié le par Cakie Des fleurs à notre Porte

K-3993.jpgUn Koicédon en pleine croissance,... à croquer... 

Voir les commentaires

En route !

Publié le par Cakie Des fleurs à notre Porte

Auvergne-7267.jpgChaussons les skis et en route... au pays des frênes tétards, une moyenne montagne aux volcans assoupis. Ecoutez... le silence...

Voir les commentaires