Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

le chénopode marche au pas de l'oie

Publié le par Cakie Des fleurs à notre Porte

ChenopodiumLe chénopode bon-henri (Chenopodium bonus-henricus, Amaranthacées), nommé ainsi en hommage au bon roi Henri IV et aux jardins de plantes comestibles qu'il créait pour le peuple, est un légume sauvage d'autrefois. On le consomme de la même façon que l'épinard, son cousin cultivé. Sa feuille en forme de fer de lance rappelle aussi la trace de la patte d'une oie (chéno - pour l'oie, - pode = le pied). On le reconnait à sa grande inflorescence conique et surtout aux petites billes blanches remplies de liquide qui se trouvent sous ses feuilles et lui confèrent un "toucher pulvérulent".

 

Chenopodium 2

Commenter cet article

corsaire31 15/05/2011 22:44


Je ne mange pas d'épinards non plus, mais intéressant à savoir...


Cakie Des fleurs à notre Porte 15/05/2011 23:05



Dommage, les épinard, c'est drôlement bon! En revanche, je n'ai jamais goûté au chénopode... à tester! A bientôt, Cakie.